O cultivo e a produção de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) pelos agricultores da Estrada da Emade em Tefé/AM

Resumo

Este estudo analisa o cultivo da mandioca e o processo de produção da farinha pelos agricultores da Estrada da Emade, localizada na zona rural de Tefé/AM. A pesquisa caracteriza-se como qualitativa e descritiva, com base em levantamento bibliográfico e coleta de dados em campo realizada com agricultores familiares. Os resultados evidenciam que a produção de farinha de mandioca é uma atividade essencial para a subsistência das famílias, baseada principalmente na mão de obra familiar e em conhecimentos empíricos. Observa-se que, embora haja facilidades de acesso em algumas áreas, muitos agricultores enfrentam dificuldades relacionadas à infraestrutura, transporte e assistência técnica. Além disso, práticas tradicionais, como o uso de queimadas, ainda são recorrentes, impactando a qualidade do solo. Nesse contexto, o estudo dialoga com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente o ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável) e o ODS 12 (Consumo e Produção Responsáveis), ao evidenciar o papel da agricultura familiar na segurança alimentar e a necessidade de práticas produtivas mais sustentáveis. Conclui-se que a atividade possui potencial de desenvolvimento, desde que haja maior integração com políticas públicas, assistência técnica e ações de educação ambiental.